Ajalugu Podcastid

Zizania ajalugu - ajalugu

Zizania ajalugu - ajalugu

Zizania
(Tuletorni pakkumine: dp. 575; l. 161,0 '; b. 27,0'; dph.
12,0 "; dr. 6'9" (keskmine); cgl. 27)

Zizania - Ameerika Ühendriikide tuletorniteenistuseks 1888. aastal Baltimore'is ehitatud tuletornitell - viidi 24. aprilli 1917. aasta korraldusega üle sõjaosakonda. Seejärel määrati Zizania I maailmasõja ajal osana patrullimiseks pakkumiseks sõjaväele. 1. mereväeringkonnas tegutsev veesõiduk. Kui 1. juulil 1919 juhtus majakatalituse üle kaubandusministeerium, kustutati Zizania nimi mereväe nimekirjast. Asudes Portlandis, Maine'is, jätkas ta New Englandi rannikul majakate hooldamist ja jäi nii tööle kuni 1925. aastani, kui tema nimi Lighthouse Service'i laevade nimekirjast välja jäeti.


USS Zizania

USS Zizania oli patrulllaevade konkurss, mis teenis aastatel 1917–1919 Ameerika Ühendriikide mereväes ja taas USS -is Adario 1943–1946.

USS Zizania
Ajalugu
Ühendriigid
Nimi: Zizania
Nimekaim: Zizania, Põhja -Ameerikast pärit metsik riis
Valmis: 1888
Omandatud: 1917
Rikutud: 1. juulil 1919
Saatus: Tagasi USA kaubandusministeeriumisse 1. juulil 1919
Märkused: Esitati Ameerika Ühendriikide majakateenistuses 1888–1917 ja 1919–1925 tuletorni pakkumisena
Nimi: Adario
Soovitatud: 26. august 1943
Kasutuselt kõrvaldatud: 17. aprill 1946
Ümber klassifitseeritud: YTM-743, 4. august 1945
Rikutud: 1. mail 1946
Identifitseerimine: YNT-25
Saatus: Viidi üle merenduskomisjoni sõjalaevandusametile lõplikuks kasutamiseks.
Üldised omadused
Tüüp: patrullpaadi pakkumine
Nihe: 575 tonni
Pikkus: 161 jalga (49 m)
Tala: 27 jalga (8,2 m)
Mustand: Keskmiselt 12 jalga (3,7 m)
Kiirus: 12 sõlme (22 km/h 14 mph)
Täiendus: 27


Kasvatatava päritolu tuletamine Zizania latifolia, taimne seenekompleksi vesiköögiviljad Jangtse vesikonnas

Põllukultuuride kodustamine on evolutsioonibioloogia üks olulisi teemasid. Kasvatatud Zizania latifolia, kodustatud taimseene (peremeesorganismi) erivormina Zizania latifolia ja endofüüt Ustilago esculenta) kompleks, on Ida -Aasias populaarne veetaimede endeem. Kultiveeritud kiire kodustamine Z. latifolia Ajaloolisest kirjandusest saab otsida, kuid vajab siiski rohkem tõendeid. See uuring keskendus metsikute ja kultiveeritud geneetilise seose dešifreerimisele Z. latifolia, samuti vastav parasiit U. esculenta. 32 metsiku populatsiooni ja 135 maastiku geneetilise variatsiooni uurimiseks kasutati 12 mikrosatelliidi markerit. Z. latifolia. Seejärel viidi läbi populatsiooniajaloo hierarhiliseks järeldamiseks mudelisimulatsioonid, mis põhinevad ligikaudsel Bayesi arvutusel (ABC). Samuti analüüsisime rämpsseene ITS järjestusi U. esculenta paljastada selle geneetiline struktuur. Meie tulemused näitasid olulist geneetilist erinevust kultiveeritavate vahel Z. latifolia ja selle metsikud esivanemad. Metsik Z. latifolia populatsioonid näitasid olulisi hierarhilisi geneetilisi alajaotusi, mida võib seostada kauguse ja vesikondade vahelise hüdroloogilise ühendamatusega isoleerimisega. Kasvatatud Z. latifolia oli väidetavalt kodustatud üks kord Jangtse jõe alamjooksul. Geneetiline struktuur U. esculenta näitas ka ühte kodustamisjuhtumit ja selle seene geneetilised variatsioonid võivad olla seotud kultivaride mitmekesistamisega. Need leiud andsid molekulaarseid tõendeid vastavalt ajaloolisele kirjandusele, mis käsitles haritud kodustamist Z. latifolia hõlmas adaptiivset arengut, mida juhtis nii taime kui ka seene kunstlik valik.

Märksõnad: Ustilago esculenta Zizania latifolia ligikaudne Bayesi arvutamise kodustamise geneetiline struktuur.

Autoriõigus © 2019 Zhao, Song, Zhong, Li, Chen ja Rong.

Arvud

32 metsiku geograafiline asukoht…

32 metsiku geograafiline asukoht Zizania latifolia populatsioonid Hiinas (punased ringid).

Geneetiline struktuur aastal Zizania latifolia.…

Geneetiline struktuur aastal Zizania latifolia. (A) Geneetiline erinevus looduslike populatsioonide ja…

Geneetiline struktuur ja seaded…

Kahe looduses konkureeriva stsenaariumi geneetiline struktuur ja seaded Zizania latifolia…

Geneetiline struktuur ja seaded…

Lõuna -geneetilise rühma üheksa konkureeriva stsenaariumi geneetiline struktuur ja seaded…

Fülogeneesipuu (maksimaalne kohanemine, MP)…

Fülogeneesipuu (maksimaalne parsimony, MP) 37 liitumise jaoks (metsikud rohelised lisandid…


Metsiku riisi perekonna Zizania (Poaceae) võrdlev fülogeograafia Ida-Aasias ja Põhja-Ameerikas

Uuringu eeldus: Kontinentidevaheliste eralduvate taksonite võrdlev filogeograafia võimaldas meil mitte ainult selgitada nende mitmekesistumist ja arengut pärast geograafilist isolatsiooni, vaid ka mõista kliima- ja geoloogilise ajaloo mõju lähedalt seotud liikide evolutsiooniprotsessidele. Ida-Aasia-Põhja-Ameerika eraldiseisva perekonna Zizania kohta tehti filogeograafiline analüüs, et võrrelda mandritevahelisi filogeograafilisi mustreid erinevate mandrite vahel.

Meetodid: Uuringud viidi läbi 514 isikuga, kasutades kolme kloroplasti DNA fragmenti ja kolme tuuma mikrosatelliidi lookust. Nende isendite hulka kuulus 246 Zizania latifolia populatsioonist Ida -Aasias ja järgmised Põhja -Ameerikast: 154 isikut 26 Z. aquatica populatsioonist, 84 isikut 14 Z. palustris populatsioonist ja 30 isendit ühest Z -populatsioonist. texana.

Peamised tulemused: Põhja -Ameerika Zizania geneetiline mitmekesisus oli Ida -Aasia Zizania omast oluliselt suurem. Kolmel laialt levinud liigil ei tuvastatud populatsioonide suurt geneetilist diferentseerumist ja signaali populatsiooni laienemisest. Z. latifolia'l ei täheldatud filogeograafilist struktuuri ning Põhja -Ameerika Zizanias täheldati cpDNA ja mikrosatelliitmarkerite ebakõlalisi mustreid.

Järeldused: Zizania latifolia vähenenud varieeruvus peegeldab tõenäoliselt selle mitmeaastast elulugu, Zizania Põhja -Ameerika päritolu ja veekeskkonna suhtelist homogeensust. Kõrge geneetilise diferentseerumise tase viitab piiratud levikule kõigi Zizania liikide populatsioonide vahel. Põhja -Ameerika Zizania keerukamaid mitmekesistumise ja evolutsiooni mustreid võib juhtida Põhja -Ameerika jäätumise suurem mõju Ida -Aasiale.

Märksõnad: Põhja -Ameerika Zizania cpDNA Ida -Aasia mandritevaheline disjunktsioon mikrosatelliitide fülogeograafia.


BIBLIOGRAPHY

Abrol, Yash P. ja Sulochana Gadgil, toim. Riis: muutuja Kliima. New Delhi: APC väljaanded. 1999.

Chang, Te-Tzu ja Eliseo A. Bardenas. "Riisitaime morfoloogia ja sordiomadused." Tehniline bülletään (Manila, Filipiinid: International Rice Research Institute) nr. 4 (detsember 1965).

Chang, Te-Tzu. "Aasia ja Aafrika riiside päritolu, areng, kasvatamine, levitamine ja mitmekesistamine." Euphytica 25 (1976): 435 ja#x2013 441.

Chang, Te-Tzu. "Riisikultuurid." Referaat, mis esitati põllumajanduse varajase ajaloo arutelukoosolekul, sponsoreeris Londonis Kuninglik Selts ja Briti Akadeemia, aprill 1976.

Chang, Te-Tze. "II.A.7. Riis." Sisse Cambridge'i maailma toiduajalugu, kd. 1, toimetanud Kenneth F. Kiple ja Kriemhild Cone è Ornelas. Cambridge'i ülikooli kirjastus, 2000.

Copeland, Edwin Bingham. Riis. London: Macmillan, 1924.

De Datta, S. K.. Riisitootmise põhimõtted ja tavad. Malabar, Fla .: Robert E. Krieger, 1987.

Grist, D. H. Riis, 6. toim. London ja New York: Longmans, 1986.

Huke, R. E. ja E. H. Huke. Riis: siis ja praegu. Manila, Filipiinid, Rahvusvaheline Riisiuuringute Instituut, 1990.

Rahvusvaheline riisiuuringute instituut. Riisi almanahh, 2. toim. Manila, Filipiinid: Rahvusvaheline Riisiuuringute Instituut, 1997.

Lang, James. Näljase planeedi toitmine: riis, uuringud ja areng Aasias ja Ladina -Ameerikas. Chapel Hill: Põhja -Carolina ülikooli ajakirjandus, 1996.

Lu, J. J. ja T. T. Chang. "Riis oma ajalises ja ruumilises perspektiivis." Sisse Riis: tootmine ja kasutamine, toimetanud B. S. Luh. Westport, Conn .: AVI kirjastus, 1980.

Okei, H. I. Kasvatatud riisi päritolu. Jaapani teadusühingute ajakirjandus. New York: Elsevier, 1988.

Port è res, R. "Taxonomie agrobotanique des riz kultive: O. sativa Lin. et O. glaberrima Steudel: I – IV. " Journal d'Agriculture Tropicale et de Botanique Appliqu é e ei. 3 (1956): 341 – 384, 541 – 580, 627 – 700, 821 – 856.

Ting, Y. "Riisikasvatuse päritolu Hiinas." Agron. Pull. Sun Yatseni ülikool. Ser III. Nr 7 (1949): 18.

Wadsworth, James I. "Freesimise kraad". Sisse Riisiteadus ja Tehnoloogia, toimetanud Wayne E. Marshall ja James I. Wadsworth. New York: M. Dekker, 1994.

Webb, B. D. "Riisi kvaliteedi kriteeriumid Ameerika Ühendriikides." Sisse Riisi keemia ja tehnoloogia, 2. toim., Toimetanud Bienvenido O. Juliano. St. Paul, Minn .: Ameerika teraviljakeemikute ühing, 1985.

Jah, X. D. jt. "Provitamiin A (beetakaroteen) biosünteesi rajamine (karotenoidivabaks) riisi endospermiks." Teadus 287 (2000): 303 ja#x2013 305.


Metsik riis

1 Agronoomia ja taimegeneetika, taimepatoloogia, entomoloogia, mullateaduse, põllumajandustehnika ning põllumajandus- ja rakendusmajanduse osakonnad, Minnesota laiendusteenistus ja Minnesota katsejaam, Minnesota ülikool, St. Paul, MN 55108.
2 Alternatiivsete taime- ja loomsete saaduste keskus, Minnesota ülikool, St. Paul, MN 55108.
3 Wisconsini Ülikooli põllumajandus- ja bioteaduste kolledži agronoomia osakond ning ühistu laiendusteenistus –Madison. WI 53706.

I. Ajalugu:

Metsik riis (Zizania palustris L.) on pärit Põhja -Ameerikast ja kasvab valdavalt Suurte järvede piirkonnas. See suure seemnega liik, üks neljast metsiku riisi liigist, kuulub rohttaimede perekonda (Poaceae) ja seda on inimesed söönud juba eelajaloolisest ajast. Varased Põhja -Ameerika elanikud, eriti mandri põhjaosa Kesk -Ojibway, Menomini ja Cree hõimud, kasutasid teravilja põhitoiduna ja tutvustasid Euroopa karusnahakaupmeestele metsikut riisi. Manomio, nimi, mille nad andsid metsikule riisile, tähendab head marja. Varased inglise maadeavastajad nimetasid seda veetaime metsikuks riisiks või India riisiks, prantslased aga kaera sarnasuseks ja folle avoiiniks. Teised metsikule riisile antud nimed on Kanada riis, riis, vesikaer, tedrekaer ja sookaer. Nimi "metsik riis" jäi aga püsima ja tänapäeval on see perekonna Zizania üldnimetus, kuigi metsikut riisi (Oryza) nimetatakse ka metsikuks riisiks.

Enne 1965. aastat toodeti enamikku Ameerika Ühendriikide metsikut riisi looduslikes puistutes järvedes, jõgedes ja ojades. Kanadas toodetakse enamikku looduslikust riisist endiselt valitsuselt renditud järvedes ja ojades. Põllukultuurina loodusliku riisi kasvatamist soovitas esmakordselt 1852. aastal Joseph Bowron Wisconsinist ja 1853. aastal Oliver H. Kelley Minnesotast. Jõupingutused metsiku riisi kasvatamiseks põllukultuurina algasid alles 1950. James ja Gerald Godward kasvatasid metsriisi ühe aakri suurusel, üleujutatud põllul (koorimata) Minnesota osariigis Merrifieldi lähedal. Aastaks 1958 oli neil loodusliku riisi kasvatamiseks 120 aakrit karja. Täiendavad kasvatajad alustasid koorimata tootmist 1950ndate keskel ja 1960ndate alguses ning 196S alustas Uncle Ben, Inc. maa-alade tellimist. Need esialgsed jõupingutused loodusliku riisi tootmise turustamiseks tõid kaasa organiseeritud jõupingutused selle põllukultuuri kodustamiseks taimekasvatuse abil.

Purunemiskindlamate sortide väljatöötamine oli suuresti vastutav põllutoodangu kiire laienemise eest 1960ndate lõpus ja 1970ndate alguses. Tootmine Minnesotas suurenes 900 aakrilt 1968. aastal 18 000 aakrile 1973. aastal. Enamik looduslikest puistutest pärit looduslikust riisist koristati enne seda aega käsitsi, kasutades traditsioonilist kanuu- ja lehvimismeetodit. Metsiku riisi mehaaniline koristamine eramaadel algas 1917. aastal Kanadas. Saagikoristus tõhusamate teraviljakombinaatidega oli võimalik purunemiskindluse avastamisega. Metsikut riisi toodetakse praegu kaubanduslikult põllukultuurina Minnesotas ja Californias, mis moodustavad suurema osa põllumaast (1991. aastal vastavalt 20 000 ja 8000 aakrit). Täiendavaid koguseid kasvatatakse põllukultuurina Idahos, Wisconsinis ja Oregonis. Kanadas on viimasel ajal tehtud palju jõupingutusi järvede kogutoodangu suurendamiseks, külvates järvi, mis olid ilma metsiku riisita. Seejärel kogutakse järved mehaaniliselt õhulaevadega, mis on varustatud kogumiskanalitega. Praegu uurivad Euroopa teadlased seal loodusliku riisi tootmise võimalust.

II. Kasutab:

Metsik riis on toitev tera, mida kasutatakse kartuli või riisi asendajana ning mida kasutatakse mitmesugustes toitudes, näiteks kastmetes, pajaroogades, suppides, salatites ja magustoitudes. Viimastel aastatel on hommikusöögihelvestes kasutatud metsikut riisi ning segusid pannkookide, muffinite ja küpsiste jaoks. 1960ndate alguses turule toodud loodusliku riisi ja pikateralise tavalise riisi (Oryza) segud suurendasid metsiku riisi populaarsust tarbijate seas. Looduslikest puistutest pärit looduslik riis on tervisliku toidu entusiastide seas populaarne.

Selles teraviljas on palju valku ja süsivesikuid ning see on väga madala rasvasisaldusega (tabel 1). Loodusliku riisi toiteväärtus näib olevat võrdne teiste teraviljadega või ületab seda. Lüsiin ja metioniin sisaldavad rohkem valgu aminohappeid kui enamikus teistes teraviljades. SLTM -i väärtus (lüsiini-, treoniini- ja metioniinisisalduse summa) on sageli teravilja toiteväärtuse näitaja ning metsiku riisi puhul on see veidi kõrgem kui kaeratangul, mis on üks paremaid teravilju inimestele. Töödeldud ja töötlemata metsriisi aminohapete koostis on sarnane, mis viitab toiteväärtuse vähesele vähenemisele töötlemise ajal. Metsik riis sisaldab vähem kui ühte protsenti rasva, millest linoleen- ja linoolhapped koos moodustavad suurema osa rasvhapetest (68%) kui nisus, riisis või kaeras. Kuigi need kaks rasvhapet on kergesti oksüdeeruvad ja muudavad metsiku riisi halvaks lõhnavaks, muudab kõrge linoleenhappe sisaldus loodusliku riisi rasva väga toiteväärtuslikuks.

Metsiku riisi mineraalide sisaldus, milles on palju kaaliumi ja fosforit, on soodsalt võrreldav nisu (tabel 1), kaera ja maisiga. Töödeldud metsik riis ei sisalda A -vitamiini, kuid on suurepärane B -vitamiinide allikas: tiamiin, riboflaviin ja niatsiin.

Tabel 1. Metsiku riisi, kultiveeritud pruuni riisi ja nisu toitumisalane koostis.

Toitumisalane komponentMetsik riisKasvatatud pruun riisNisu
Valk13.8 (12.8㪦.8) 1 8.114.3
Tuhk (%)1.7 (1.4ם.9)1.42.0
Rasv (%)0.6 (0.5ל.8)1.91.8
Kiud (%)1.2 (1.0ם.7)1.02.9
Süsivesikud (%)(72.5㫣.3)77.471.7
Eetriekstrakt (%)0.5 (0.3ם.0)2.11.9
Fosfor (%)0.280.220.41
Kaalium (%)0.300.220.58
Magneesium (%)0.110.120.18
Kaltsium (ppm)203246
Raud (ppm)1710㪩60
Mangaan (ppm)1430㪿55
Tsink (ppm)524--
Vask (ppm)138
Lämmastik (tasuta % ekstrakt)82.487.478.9
1 Sulgudes olevad numbrid näitavad väärtuste vahemikke.
Allikas: Handbook of Cereal Science and Technology, Chp. 10, Oelke ja Boedicker, 1991 ja Wild Rice: Nutritional Review, R.A. Anderson, 1976.

III. Kasvuharjumus:

Metsik riis on iga-aastane risttolmlev liik. Minnesotas valmib see umbes 110 päevaga ja nõuab umbes 2600 kasvupäeva (40 ja#176 F baasi). Taimed on viie kuni kuue jala kõrgused ja neil võib olla kuni 50 mullaharja taime kohta. Kultiveeritud põldudel, kus on neli taime ruutmeetri kohta, on taimedel tavaliselt kolm kuni kuus mullaharijat. Varred on õõnsad, välja arvatud sõlmedes, kus ilmuvad lehed, mullaharud, juured ja lilled. Sõlmed on eraldatud õhukeste pärgamenditaoliste vaheseintega. Madala juurestiku laius on 8–12 tolli. Küpsed juured on sirged ja käsnjas. Lintjasarnaste leheteede laius varieerub vahemikus 1/4 kuni 1 1/2 tolli. Täiskasvanud taimedel on vee kohal viis või kuus lehte varre või mullaharja kohta.

Lilled on hargnevas õisikus, mille ülaosas on emased (püstilised) lilled ja alumises osas isased (tolmukad) lilled. Risttolmlemine toimub tavaliselt pärast seda, kui emased lilled tekivad esimesena ja muutuvad vastuvõtlikuks ning tolmeldatakse enne, kui isaslilled samal õisikul õietolmu heidavad. Mõnikord on ülemineku õisikutel, mis asetsevad paanikale püstlite ja tolmukate õisikute vahel, nii häbimärgid kui ka tolmukad (õietolm) ning seetõttu võivad need isetolmleda. Kaks nädalat pärast viljastamist on metsiku riisi seemned nähtavad ja nelja nädala pärast on see koristamiseks valmis. See seeme on karüops, mis sarnaneb teravilja teraga. Karüopsis on mitteläbilaskev perikarp, suur endosperm ja väike embrüo. Terad, millelt on eemaldatud palea ja lemma (kestad), on vahemikus 0,3–0,6 tolli ja läbimõõduga 0,06–0,18 tolli. Ebaküpsed seemned on rohelised, kuid muutuvad küpsuse saabudes lillakasmustaks. Mis tahes mullaseemne seemned valmivad eri aegadel ja sekundaarsetel mullafreesidel hiljem kui peaviljelistel. Looduslikes puistutes on purunemiskindlus väike.

Seemned ei idane vähemalt kolm kuud pärast küpsust, isegi kui keskkonnatingimused on kasvuks rahuldavad. Enne embrüo puhkeaja katkestamist ja uue seemiku arenemist on vaja külmumis- või külmumistemperatuuril (35 °F) vees järelküpsemisperioodi. Selle seemnete puhkeoleku põhjustavad vahakihiga kaetud mitteläbilaskev perikarp ja endogeensete keemiliste kasvu soodustajate ja inhibiitorite tasakaalustamatus. Kevadel hakkavad seemned idanema, kui veetemperatuur jõuab umbes 45 ja#0176F. Värskelt korjatud seemneid saab idanema panna, koorides seemnekesta ettevaatlikult otse embrüo kohal. Neid seemneid ei saa otse istutada, vaid need tuleb kõigepealt idandada vees ja seejärel istutada seemikud hiljem.

IV. Keskkonnanõuded:

A. Kliima:

Metsik riis on põhjalaiuskraadidega hästi kohanenud. See ei ole Ameerika Ühendriikide lõunaosas eriti produktiivne, kuna soojad temperatuurid kiirendavad taimede kasvu ja seetõttu on taimede kõrgus lühem koos sellega kaasneva väiksema õisikute arvuga. Õisikute arv ühe paanika kohta väheneb ka siis, kui päevapikkus on lühem kui 14 tundi. Siiski on lõunapoolses kliimas mõõdukas saak toodetud veebruari lõpus või märtsi alguses. Põhja -California, Idaho ja Oregon on hiljuti olnud teised piirkonnad, kus metsik riis on andnud head saaki.

B. Pinnas:

Metsikut riisi toodetakse Minnesotas ja Wisconsinis tavaliselt madalal, märjal maal, mida pole kunagi või harva kasvatatud. Koorimata ala peaks olema piisavalt puhas, et vältida kallist või liigset liigitamist, mis paljastaks aluspinnase. See põllukultuur kasvab hästi madalatel turbamuldadel ja savi- või liivsavi. Saidil peaks olema mitteläbilaskev aluspind, näiteks savi, mis takistab enamiku kasvuperioodi jooksul imbumist ja on tugevaks aluseks raskete põllutehnika jaoks.Enamik metsikuid riisipõlde on välja töötatud orgaanilistel muldadel, mille turbasügavus on mõnest tollist kuni üle 5 jala. Minnesota turbaalad, välja arvatud happelised rabad, mille viljakus on madal, sobivad ideaalselt metsiku riisi kasvatamiseks, kuna üldiselt tasane ja veidi üleujutuse kohal. Vältida tuleks turvasid, mille pH on 5,5, samuti sfagnumi rabasid. Ideaalis peaks muld sisaldama 20% mineraalaineid ning süsiniku ja lämmastiku suhe peaks olema alla 16.

C. Maa ettevalmistamine ja tammi ehitamine:

Harjad ja väikesed puud uuel koorimata saidil eemaldatakse tavaliselt talvel buldooseriga pügamise teel ja põletatakse järgmisel suvel, kui ilmastikutingimused seda lubavad. Suuri kettaid või pöörlejaid kasutatakse pinnase harimiseks, mitte hallitussepp -adrad. Kui mätasturbaid pööratakse halliplaadi abil, võib mädanenud taimestik toota piisavalt süsinikdioksiidi ja metaani, et pinnas hõljuks üleujutuse korral. Vaja on üksikasjalikku topograafilist uuringut, mis aitab kindlaks teha muldkõrguse, truupide asukoha ja tasandamata pinnaseosad.

Väikestel põldudel on perimeetri tamm ja vee väljalaskeava alumisel küljel. Põldudel, mille pindala on 30 või enam aakrit, on veeväravatega risttammid ja suurem perimeetriline muld. Vähene kalle alla poole protsendi (kuus tolli 100 jala kohta) koorimata soodustab koristuseelset äravoolu. Suuremate põldude plaatimine on praegu tavaline, et soodustada kuivendamist ja kukkumist.

Tammid peavad olema veekindlad. Savimuld sobib ideaalselt tammide ehitamiseks. Turbamulla kasutamisel peavad tammid olema laiemad. Põhitõkke ülemine laius peaks olema kaheksa jalga, samas kui sisemine muld peaks olema vähemalt 4 jalga, kuid mitte kunagi väiksem kui tammi kõrgus. Kõige järsemad külgmised kalded peaksid olema 1,5: 1 (1,5 jalga horisontaalkaugust iga ühe jala pikkuse languse kohta) ja kõrgus peaks olema pool kuni üks jalg veetasemest kõrgemal. Väga erodeeruvatel muldadel peaks kalle olema 3: 1 ja muld peab olema veepinnast üks kuni kaks jalga kõrgem. Orgaanilise pinnase kasutamine tammide jaoks võib põhjustada probleeme, kuna turvas erodeerub kergesti ega pruugi vett tagasi hoida. Lainekaitse ja täitmise stabiilsuse tagamiseks võivad tammi küljed olla minimaalsest soovitatud kõrgusest lamedamad. Mineraalmulla ja turbamulla segu võib vähendada erosiooniprobleeme, eriti tammide külgedel. Asetage tammid nii, et maksimaalne veesügavus oleks 8 tolli madalas otsas ja 16 tolli põllu sügavuses.

Juurdepääsuteed tuleks paigutada nii, et need saaksid olla osa muldsüsteemist vee juhtimiseks või kogumiseks ning kuivendusalade jagamiseks. Truubid või muud püsikonstruktsioonid tuleks paigutada kohtadesse, kus teed ületavad drenaažikanalid, et võimaldada juurdepääs igale põllule, et seadmeid hõlpsalt jälgida ja liigutada. Truubide, veeväravate ja pumpade asukoht ja suurus tuleks enne ehitamist kindlaks määrata, et oleks võimalik saavutada soovitud veekontroll.

D. Vesi:

Looduslikes puistutes olev metsik riis kasvab vees, mille kontsentratsioon on alla 10 miljondikosa (ppm). Uuringud on näidanud, et looduslik riis võib rahuldavalt kasvada vees, mille sulfaatide kontsentratsioon on kuni 250 ppm. Metsiku riisi kasv on samuti tolerantne vee kareduse (22–300 ppm kaltsiumkarbonaat) ja pH (5,0–8,0) laiade erinevuste suhtes.

See saak õitseb ainult üleujutatud pinnases. Ujutage põllud üle kevadel võimalikult varakult. Kui seemned idanevad veestamata pinnases, on seemikud kidurad ja kollase värvusega, tõenäoliselt rauapuuduse tõttu. Taimede jõulise kasvu tagamiseks peaksid mullad olema idanemisest kuni 2-3 nädalat enne saagikoristust küllastunud. Pidev veesügavus vähemalt 6 tolli on oluline umbrohu tõrjeks esimese 8–10 nädala jooksul pärast seemnete idanemist. Muutuv veesügavus võib sel perioodil kahjustada metsikuid riisitaimi. Vesi, mis on sügavam kui 14 tolli, põhjustab nõrga varre ja lohku vee äravoolu ajal. Põhja-Minnesotas läbi viidud kolmeaastane uuring näitas, et 13-tolline. Vee sügavus tõi kaasa piisava taimepopulatsiooni, küpsuse viivituse, hea saagikuse ja parima umbrohutõrje hooaja alguses. Nõuetekohase sügavuse säilitamiseks tuleks vajadusel lisada vett, et kompenseerida mulla imbumist, aurustumist ja taimede transpiratsiooni. Õitsemise ajal võib veetaset aeglaselt alandada, nii et 2 või 3 nädalat enne saagikoristust tuleb vähe vett tühjendada.

Ojast või järvest peab olema kättesaadav vastuvõetav veeallikas. Minnesotas on vaja luba loodusvarade osakonnalt, et kasutada niisutamiseks pinna- või põhjavett, ning reostustõrjeagentuurilt, et eemaldada padjadelt vesi. Need load on saadaval ainult maaomanikele, kelle põllud asuvad veeallika kõrval. Kaevusid saab kasutada ka siis, kui laadimiskiirus on piisav. Nende lubade taotlemine peaks algama planeerimisetapi alguses, et tagada nende väljastamine enne ehitust.

Kastmissüsteemi ühes võimalikus plaanis on tsentraalne veevarustuskraav, kust saab üle ujutada arvukalt põlde. Teine süsteem võimaldab vett voolata ühelt väljalt teisele. See süsteem ei luba aga külvikorda ega üksikute põldude mahajätmist. Selle põllukultuuri kasvatamiseks vajalik vee kogus varieerub vahemikus 24–30 aakrit. Minnesota ülikooli poolt läbi viidud uuringutes leiti, et loodusliku riisi, mille taimede tihedus on kaks taime/ruutjalga, jaoks on vaja 25 aakrit. kasvuperioodil. Enamikul kasvatajatel on veekasutusload, mis võimaldavad neil seda veekogust pumbata, kuid peaaegu pool on sageli sademete käes. Veesüsteem peaks põllu üle ujutama 7–10 päevaga. 30 aakri suurune põld nõuab esialgse üleujutuse jaoks umbes 15 miljonit gallonit vett. 12-tolline. pump, mis toodab 4000 gallonit minutis ja töötab 24 tundi ööpäevas, annab S, 760 000 gallonit päevas. Selle pumbaga kulub 30 aakri suuruse kobara üleujutamiseks 11 tolli sügavusele 2 1/2 päeva. Järgnevatel aastatel tuleb vähem vett pumbata, kui talvine lumi ja kevadvihmad jäävad alles pärast platside veeväravate sulgemist pärast saagikoristust sügisel.

E. Seemnete ettevalmistamine ja idandamine:

Istutage uued põllud kõige purunemiskindlamate sortidega. Uued tootjad peaksid korraldama seemnete ostmise seemnekasvatajatelt enne sügisel koristamist. Saadaval on mõned uute sortide sertifitseeritud seemned. Kasvatajad saavad oma seemne päästa, kuid see peaks olema umbrohuvabadelt põldudelt. Enne sügisel istutamist või kevadisele istutamisele eelnevat talvist ladustamist tuleb seemet puhastada kohe pärast koristamist õhu- või gravitatsioonipuhastusvahendiga. Kui seemet hoitakse isegi lühikese aja jooksul, tuleb see idanemise tagamiseks vette panna. Sügisel istutamiseks kasutatav seeme pannakse tavaliselt veega täidetud mahutitesse. Kevadiseks istutamiseks mõeldud seemneid saab hoida 50-gallonistes trumlites, mis on perforeeritud paljude väikeste aukudega või plastikust võrgusilmaga, et võimaldada vee ringlust. Trummid või kotid asetatakse järvedesse või ojadesse jää alla või veega täidetud süvenditesse, mille sügavus on 10 jalga. Ärge laske muda seemet katta ega seemet ümbritseval veel külmuda. Seemneid saab hoida ka mahutites, kus vett hoitakse temperatuuril 33–35 ja#176 F ning seda tuleks vahetada iga kolme kuni nelja nädala tagant.

Seemnete puhkeolekus hoitakse ära idanemine kuni kolm kuud külma (33 kuni 35 ja#0176F) vees hoidmist. Idanemise protsent määratakse, asetades seemned toatemperatuuril (68 °F) vette. Vett tuleks vahetada iga kahe päeva tagant ja 21 päeva pärast peaks kvaliteetne seeme olema idanema 70% või rohkem. Seemned idanevad temperatuuril 42 ja#0176 F, kuid optimaalne temperatuur on vahemikus 64 kuni 70 ja#0176 F. Uinunud seemnete elujõulisust saab kontrollida, eemaldades perikarp embrüo kohal ja asetades seejärel seemne veekannu või tehes tetrasooliumitesti.

V. Kultuurilised tavad:

A. Külvipõhja ettevalmistamine:

Uus metsik riisipõld, kus on palju taimestikku, tuleks üks või mitu aastat enne istutamist harida. Enne metsiku riisi istutamist võib üks või kaks aastat kasvatada ka väikseid teravilju, näiteks kaera või talirukist. See esialgne põllukultuur enne põldude üleujutamist võimaldab taimestikul laguneda ja vähendab ujuva turbaga seotud probleeme põldude üleujutamisel. Sageli kasutatakse rotovaatorit pinnase kuue tolli töötlemiseks. sügavus. Turvamullal paremaks hõljumiseks on pöörleja tagaküljele sageli kinnitatud rull või rehvirea. Seemnepeenra ettevalmistamiseks võib kasutada ketast, kuid see ei ole olemasoleva taimestiku hävitamiseks ja kaasamiseks nii tõhus kui rotovaator. Hallituseadrad ei sobi taimkattega turbamuldade esmaseks mullaharimiseks, kuna ümberpööratud muld võib põllu üleujutamisel hõljuda. Maad murdvad adrad põhjustavad vähem mulla hõljumist, kuid neid ei tohiks kasutada madalas turbas, kus aluspinnal olev mineraalmuld on pinnale toodud. Metsikut riisi on savialusel pinnasel raske rajada. Lõplik külvipõhi ei tohiks olla servi ja lohke, et tagada hea vee äravool.

Sügisel mullaharimisel soovitatakse seemnepõhja ettevalmistamist, umbrohutõrjet, väetise lisamist ja taimede jääkide katmist, et vähendada lehehaiguste raskust järgmisel aastal. Kasvatajad jäävad sageli kolmandal aastal kesa alla. Hea kuivenduse säilitamiseks ning mullaharimise ja koristamise hõlbustamiseks eemaldatakse keset põldude perimeetri kraavidest muld. Teisi põllukultuure saab kasvatada vaheldumisi metsiku riisiga, näiteks tatar, rukis, nisu, sinep, rapsi või seemnekasvatuseks mõeldud söödakõrrelised. Oder ei tohiks olla rotatsioonis, sest see on alternatiivne pruunilaiguline peremees, mis on metsiku riisi raske haigus.

Põllu vahetamine uuele sordile ei ole lihtne, sest metsikud riisiseemned säilivad mullas mitu aastat. Seemnete likvideerimine vanast sordist algab sellega, et sügisest mullaharimist ei tehta. Talvel mullapinnale jäänud seemned surevad. Põld tuleks idanemise võimaldamiseks kevadel üle ujutada ning nelja kuni kuue nädala pärast tuleks põld tühjendada ja mullaharida, et kõik taimed ära kaotada. Pärast suvist mullaharimist võiks istutada lühikese hooaja põllukultuuri nagu tatar. Kahe aasta pärast peaks see süsteem kõrvaldama enamiku vana sordi seemnetest. Teine meetod sortide vahetamiseks on olnud edukas piirkondades, kus turbakiht on paksem kui 24 tolli. Põld on küntud 20–24 tolli sügaval sügisel, et seemned matta, nii et seemikud ei saa välja tulla. See süsteem on võimaldanud mõnel kasvatajal ühe aasta jooksul põllu uuele sordile vahetada.

B. Külvamise kuupäev:

Metsikut riisi saab külvata sügisel või kevadel. Sügisel istutamine on eelistatav, kuna see on loomulik külvamisaeg ja see välistab vajaduse seemneid talveks säilitada. Sügiskülvi muud eelised on see, et ilm on pehme ja põllud on tavaliselt kuivad, nii et saab kasutada raskeid põlluvarustusi. Kui aga muld on liiga kuiv, võib tekkida vajadus põllud kohe pärast istutamist üle ujutada, et vältida seemnete kuivamist. Kevadine külvamine peaks toimuma võimalikult varakult, enne kui seemned idanema hakkavad. Minnesota osariigis Grand Rapidsis tehtud külviproovist selgus, et sordi K2 istutamine pärast 1. juunit oli kasvuperioodil liiga hilja, et põllukultuur küpseda.

C. Külvamise meetod ja määr:

Ärge laske metsiku riisi seemnel istutamise ajal kuivada. Tühjendage vesi seemnest vahetult enne istutamist ja seejärel segage see kaeraga vahekorras 2 või 3 naela kaera 1 kg loodusliku riisi kohta. See kombinatsioon võimaldab loodusliku riisi seemnel ühtlaselt läbi külviseadmete voolata. Edukaks istutamiseks on vaja seeme viivitamatult katta mulla või veega, et säilitada elujõulisus ja minimeerida lindude söötmiskadusid.

Metsik riis tuleks istutada ühe kuni kolme tolli sügavusele. Sügavamale kui 3 tolli istikud ei teki. Mineraalsed mullad vajavad madalamat istutussügavust kui turbamullad. Metsikut riisi võib külvata, kasutades seemnete külvamiseks lahtist väetisekülvikut, millele järgneb ketas või äke selle lisamiseks 1–2 tolli sügavusele. Kasutada võib ka teraviljapuurit. Neid külvimeetodeid ei saa kevadel märgade põllutingimuste tõttu kasutada. Tavaliselt külvatakse seeme kevadel otse lennukist või ringhäälinguseadmest vette. Otse vette istutades tuleks kasutada 15–20% kõrgemaid külvimäärasid.

Soovitav on taimede tihedus 4 taime/ruutjalga kohta. Kõrgematel populatsioonidel on majutus- ja lehehaiguste probleeme. Kvaliteetse seemnega istutamise kiirus peaks olema 30–45 naela/aakri kohta. Optimaalse taimetiheduse saavutamiseks vajalik seemnekogus varieerub sõltuvalt seemnete kvaliteedist, mida peegeldab idanemiskiirus. Kaubandusliku seemne idanemiskiirus võib varieeruda 15–95%.

Teiseaastastel ja vanematel põldudel külvavad sordid ise uuesti. Taimepopulatsioon on väga kõrge, kuna kuni 1000 naela seemet aakri kohta võib enne saagikoristust puruneda. Suurema saagikuse saamiseks on vaja taimede populatsiooni vähendada. Taimi harvendatakse ujulehe staadiumis. Harvendusraadi teeb õhupaat, millel on V-kujuliste nugade seeria, mis paiknevad kuue kuni kaheksa tolli kaugusel paadi tagaküljele kinnitatud tööriistaribal. Paat sõidab kiirusega 35 m / h. noad sõidavad mullapinnal ja eemaldavad umbes 70% taimedest. Taimede tihedus peaks siis olema 4 taime/ruutjalga. Mõnikord on vaja harvendada põlde teise jadaga, mis on esimese seeriaga risti.

D. Nõuded viljakusele ja lubjale:

Põllu üleujutamine metsiku riisi kasvatamiseks põhjustab muutusi mulla mitmes keemilises süsteemis, mis mõjutavad taimede toitumist. Ainus lämmastiku vorm, mis on üleujutatud pinnases stabiilne, on ammoonium. Nitraatlämmastik kaob kiiresti gaasilise lämmastiku moodustumise tõttu. Järelikult tuleks metsiku riisi puhul kasutada ainult ammooniumipõhiseid väetisi, sealhulgas karbamiidi. Samuti ei ole nitraatlämmastiku kukkumiskatsed, nagu seda tehakse väikeste terade puhul, metsse riisi väetissoovituste tegemisel kasulikud. Ammooniumlämmastik üleujutatud pinnase lähedal võib oksüdeeruda nitraadiks ja seejärel kaduda, muutes selle lämmastikgaasiks. Seda tüüpi kadude minimeerimiseks tuleks lämmastik künda alla hallitusplaadiga või süstida 6–8 tolli sügavusele.

Fosfor ja kaalium on mõlemad paremini kättesaadavad turbamuldades kui mineraalmuldades ning kipuvad olema üleujutatud mineraalmuldades paremini kättesaadavad kui üleujutamata mineraalmullad. Leostumiskaod on võimalikud, kuid hästi juhitud metsikute riisipõldude puhul ei ole leostumine eriline probleem. Üleujutusvees sisalduv fosfor suurendab vetikate kasvu, mis võib olla probleemiks eriti metsiku riisi kasvu algfaasis. Fosforväetisi tuleb süstida või künda.

Raua ja mangaani kättesaadavus suureneb üleujutuste korral oluliselt. Metsik riis ei suuda üleujutatud muldades piisavalt rauda saada ja raua kättesaadavus on üks peamisi põhjusi, miks metsikut riisi tuleb üleujutatud pinnases kasvatada.

Metsiku riisi taimel on suhteliselt kõrge taimede toitainevajadus iga toodetud kuivaine naela kohta. See põllukultuur kasvab vegetatiivse faasi ajal üsna aeglaselt, nii et liitmisel tekib vähem kui 12% kogu kuivainest. Enamik taimede kasvu ja kuivaine kogunemist toimub õitsemise ja terade küpsemise ajal. Järelikult on metsiku riisi lämmastikunõudlus suurim paljunemisfaasis, kui taim omastab 70% kogu lämmastikust. Kasvatajad rakendavad sageli 30–50 naela/aakrit karbamiidlämmastikku õhuga alglaadimise hilises staadiumis, et varustada teravilja täitmiseks piisavalt lämmastikku. Fosfori ja kaaliumi assimilatsioon järgib põllukultuuride arengu ajal sarnast mustrit.

Lämmastikupuudusega taimed on lühemad ja heledama rohelise värvusega kui piisava kogusega taimed. Lämmastikupuudusega taimede alumistel lehtedel on kollased otsad ja servad. Kerge lämmastikupuudus põhjustab vähem ööbimist, vegetatiivset kasvu ja pruunilaigulise haiguse kahjustusi. Lisaks on saagikus suurem ja kombainiga koristamine lihtsam. Väävlipuudus võib põhjustada ka kollaseks muutumist, mis sarnaneb lämmastiku puudusega. Katsed väävliga ei andnud järjepidevaid tulemusi, kuid andmed viitavad sellele, et mõned happelised turbad, mille pH on alla 6, reageerivad väetamisele.

Mulla testimine ja taimeanalüüs on parimad meetodid, et teha kindlaks, kui palju väetist võib metsikule riisile kuluda. Lämmastiku, fosfaadi ja kaaliumväetise kogused, mida Minnesota ülikooli mullakatsete laboratoorium loodusliku riisi jaoks soovitab, on kokku võetud tabelis 2. Kudede lämmastiku kontsentratsioon alglaadimise etapis alla 3,5% viitab sellele, et lendlev lämmastik lisaks tavapäraselt kasutatavale. Lupjamine ei ole olnud tõhus ja happeliste turvaste lupjamine võib põhjustada gaasi teket ja pinnase hõljumist. Lubja kasutamisel tuleks pinnas maha jätta või kasutada veel üheks hooajaks kõrgustikul. Väävliga väetamine võib olla kasulik mõnes happelises turbas, kuid puuduvad dokumenteeritud tõendid selle kohta, et teised mikroelemendid oleksid reageerinud.

Suure osa lämmastikust saab rakendada sügisel, kui see on lisatud 6–8 tolli sügavusele. Kõik ammooniumiallikad, veevaba ammoniaak, vesiammoniaak, ammooniumfosfaat ja karbamiid töötavad võrdselt hästi. Karbamiid -ammooniumnitraat, UAN, sisaldab 29% lämmastikku nitraadivormis, mis läheb atmosfääri kaduma. Seda allikat saab kasutada loodusliku riisi jaoks, kuid ainult 71% lämmastikust, mida kasutatakse, on saadaval metsiku riisi jaoks. Vetikate tõrjeks tuleks mulda lisada ka fosforväetist. Vältida tuleks fosfori kasutamist kevadel. Kui tingimused ei võimalda sügisel väetist anda, on parem kevadel fosforit mitte anda. Põldudel, mida on mitu aastat kärbitud, varustab eelmisest väetamisest kogunenud fosfor tõenäoliselt põllukultuuri piisava kogusega P.

Teatud tingimustel võivad langeva lämmastiku kadud olla suured. Kuivendatud pinnases kutsuvad ammooniumi mulla mikroobid kokku nitraadiks, mis kaob pärast kevadist üleujutust. Protsess on madalamal temperatuuril aeglasem ja sügisel väetamist ei soovitata enne, kui temperatuur 6–8 tolli sügavusel on alla 50 ja#0176 F. Isegi sellel temperatuuril saab suure osa ammooniumist 2–3 nädala jooksul nitraadiks muuta, kui muld on hästi kuivendatud. Sügisene üleujutus 5 päeva jooksul pärast lämmastiku lisamist peatab nitrifikatsiooni ja parandab sügisel toimuva lämmastikväetamise efektiivsust. Karbamiidi pealekandmine tuleks teha algfaasis või väga varase õitsemise ajal.

Tabel 2. Väetise soovitused loodusliku riisi jaoks 1.

LämmastikKriteeriumidRakendatav kogus (nael/aakr)
Mineraalsed mulladOrgaanilised mullad
LämmastikPaddy staatus:KaasatudKaasatud
Ainult esimene aasta7025
Teine aasta ja vanemad7050
FosforMullatesti tulemused (ppm)Rakendatav kogus (nael/aakr)
(Lk2O5)40
8㪧20
16+0
Kaalium0-5060
(K.2O)51𤩔40
101𤪆20
151+0
1 Allikas: Väetissoovitused agronoomiliste põllukultuuride jaoks Minnesotas 1990. George Rehm ja Michael Schmitt, Minnesota Ülikool, Minnesota Extension Service, AG-MI-3901, 1990.

E. Sordi valik:

Suurem osa koorimata metsloomast Minnesotas ja Wisconsinis toodetakse sorte, millel on murettekitav kalduvus. Kõik järgmised sordid purunevad mõnevõrra ja on vastuvõtlikud nakatumisele ja haigustele. Kõige populaarsem sort on K2.

K2- on keskmise kõrgusega, varajase kuni keskmise küpsusega ning keskmise kuni suure saagikusega. Töötanud välja Kosbau Brothers 1972. aastal.

M3- on keskmise pikkusega, keskmise kuni hilise küpsusega, suure saagikusega ning varieeruv taimede ja õisikutega. Töötas välja Manomin Development Co., 1974.

Mõõtur- lühem kõrgus, väga varane küpsus, madal kuni keskmine saagikus ja suured seemned. Võrreldes teiste sortidega on lehestik lehestikus vähenenud. Välja antud Minnesota põllumajanduskatsejaamas 1985. aastal.

Netum- on keskmise kõrgusega, varajane küpsus ja madal kuni keskmine saagikus. Välja antud Minnesota põllumajanduskatsejaamas 1978. aastal.

Voyager- on lühikese kuni keskmise pikkusega, varajase küpsusega ja keskmise kuni suure saagikusega. Saagikus peaks olema võrdne või suurem kui K2 ja küpsema paar päeva varem. Välja antud Minnesota põllumajanduskatsejaamas 1983. aastal.

Saagis ja muud põllumajanduslikud omadused on toodud tabelis 3.

Ülaltoodud sortidest ei ole sertifitseeritud seemet saadaval, välja arvatud esimesel vabastamise aastal. Kasvatajad hooldavad ja valivad mõnikord oma seemne ning uued kasvatajad peavad koristamise ajal seemnete jaoks praeguste kasvatajatega kokku leppima. Risttolmlemise tõttu on sordi terviklikkust põllul raske säilitada, seega pole enamik seemneid sama, mis algne sort, kui pole uuesti valitud. Minnesota ülikooli aretusprogramm jätkab sortide väljatöötamist edaspidiseks vabastamiseks.

Tabel 3. Minnesotas hinnatud looduslike riisisortide saagikus ja muud omadused.

SaagisPurustavKoristuskuupäevKõrgus
Mitmekesisus1981�1989 1 1990 1 1989 1 1990 1 1981�1981�Seemned
lb/aakri 2 % 3 (sisse)(ei/nael 4)
K21,5781,083796375923. august727,300
M31,613649720555927. august749,460
Arvesti1,0781,070--21--2. august536,880
Netum1,497728--27--17. august688,300
Reisija1,5001,082--31--18. august668,600
1 1990. aasta andmed olid pärit Grand Rapidsist, Minnesotast, ja 1989. aasta kohta olid need kohapeal ja Grand Rapidsis kokku.
2 Koristatud teravilja roheline kaal on reguleeritud 40% niiskusesisaldusega.
3 Purunemine väljendatakse protsendina võimalikust kogusaagist (koristatud ja purustatud terade summa).
4 Seemnete arv naela kohta, mis põhineb märjal, säilitatud seemnel. Seemnete suurus varieerub aastate ja seemnepartiide kaupa.
Allikas: 1991. aasta sordikatsed valitud põllukultuuride kohta, Minnesota põllumajanduskatsejaam, Minnesota aruanne 221-1991.

F. Umbrohutõrje:

Ülem -Kesk -Lääne tavalised laialehised umbrohud on tõsisem probleem kui vees olevad rohtunud umbrohud. Harilik vesilill (Alisma plantago-aquatica L.), mitmeaastane vees olev umbrohi, on metsikute riisipõldude kõige tülikam umbrohi. Minnesota ülikooli poolt läbi viidud uuringutes leiti, et mugulsibulatest tekkinud vesilennuk põhjustas ühe umbrohu/ruutjalga korral 43% saagikadu. Vesilille varajane tõrje on kriitilise tähtsusega, kuna konkurents metsiku riisiga on suurim pärast 8 -nädalast kasvu. Vesilille esimese aasta seemikud on tavaliselt liiga väikesed ja välimuselt metsiku riisiga konkureerimiseks. Umbrohtude seemikuid tuleks tõrjuda, kuna need tekitavad järgnevatel aastatel probleeme. Tutvuge Minnesota Extensioni bülletääniga metsiku riisi tootmise kohta, et arutada muid umbrohtusid, mis esinevad padjades, kuid pole tavaliselt majanduslikult olulised.

Umbrohutõrje peaks koosnema kultuuriliste ja keemiliste meetodite kombinatsioonist. Sügisene mullaharimine pärast saagikoristust kontrollib käpalisi (Typha latifolia L.) ja vähendab hariliku vesilille taimede arvu. Teised tõhusad meetodid vee umbrohtude tõrjeks on umbrohuvaba seemne kasutamine, vee sügavuse säilitamine kuue kuni kümne tolli juures, eriti esimese 6 nädala jooksul, ja umbrohupõldude söötmine aastaks. Keskpõllud tuleks umbrohtude kasvu tagamiseks kevadel 6 nädala jooksul üle ujutada ja seejärel kuivendada, nii et neid saab harida umbrohu hävitamiseks.

Praegu on ainus herbitsiid, mida saab kasutada Minnesotas metsiku riisi umbrohu tõrjeks, 2,4-D (amiin) veerandi naela toimeaine kohta aakri kohta. Wisconsinis ei ole lubatud kasutada ühtegi herbitsiidi. 2,4-D tuleks kasutada siis, kui metsik riis on mullaharimise staadiumis, sest hilisemal kasutamisel võib tekkida märkimisväärne vigastus. Vältige pihustamise kattumist põllul, sest pool naela toimeainet aakri kohta võib põllukultuuri vigastada. See herbitsiid ei anna täielikku kontrolli vesilille üle, kuid vähendab nakatumist järgmisel aastal. Vetikad võivad enne metsiku riisi tärkamist veepinnale matti moodustada, mis vähendab puistut mõnes põllupiirkonnas. Vasksulfaat, mida kantakse üleujutusvette 15 naela/aakri kohta, võib aidata vetikaid tõrjuda. Täieliku kontrolli saavutamiseks on sageli vaja uuesti ravida. Konsulteerige oma pikendusagendi või spetsialistiga praeguste herbitsiidisoovituste kohta.

G. Haigused ja tõrje:

Loodusliku riisi looduslike puistute haigused ei ole tavaliselt hävitavad, kuid põllul kasvatatud metsikus riisis võivad need põhjustada tõsist kahju. Kaubandusliku tootmise algusaastatel hävitasid tõsised pruuni täpi epideemiad mõnes kohas terved põllukultuurid. Peaaegu kõiki metsiku riisi haigustekitajaid on varem riisil (Oryza) täheldatud.

Pruun laik (endise nimega Helminthosporium pruun laik) on kõige tõsisem põldudel kasvatatav metsikut riisi mõjutav haigus. Seda haigust põhjustavad Bipolaris oryzae Luttrell (Helminthosporium oryzae B. de Haan) ja B. sorokiniana Luttrell (H. sativum P.K. ja B.). Neid seeni peetakse pruuniks, kuna neid leidub nakatunud taimedel ja need põhjustavad sarnaseid sümptomeid metsikutel riisitaimedel. Kõik metsiku riisi sordid on igal arenguetapil pruunilaigulised. See haigus on kõige raskem, kui päevane temperatuur on vahemikus 77 kuni 95 ja#176 F ning ööd on 68 ja#176 F või soojemad. Samuti võib nakatumist soodustada kõrge suhteline niiskus (üle 89%) ja vaba vee pidev olemasolu lehtede pinnal 11–16 tundi. Kõik taime osad on nakkusele vastuvõtlikud. Pruunid ovaalsed lehelaigud on tavaliselt kollase servaga ja umbes seesamiseemnete suurused. Need laigud on ühtlased ja jaotuvad ühtlaselt üle lehepinna. Rasked infektsioonid põhjustavad nõrgestatud ja purunenud varred, kahjustatud õisikuid ning vähendavad teravilja kogust ja kvaliteeti. Saagikuse vähenemine võib varieeruda ebaolulisest kuni 100%-ni.

Kanalisatsioon ja asjakohased kultuurimeetodid on haiguste tõrje programmi olulised osad. Haigusprobleeme vähendavad põllukultuuride jääkide mulda viimine pärast koristamist, haigusteta seemnete istutamine uutele põldudele, pruunlaiguliste või põldude suhtes vastupidavate külvikordade kasutamine ning muru või muude taimede istutamine tammidele, mis ei ole alternatiivsed peremehed. Oder ja pilliroog on alternatiivsed peremehed. Tasakaalustatud väetise kasutamine võib vähendada ka haigusprobleemide tõsidust, vältides toitainete puudust, mis võib taimi soodustada. Suurem taimede tihedus kui 4 taime ruutjalga kohta võib samuti põhjustada rohkem haigusi. Vajalikuks võib osutuda fungitsiidi propikonasooli (Tilt) kasutamine. Kandke alglaadimise etapis 6 untsi aakri kohta, millele järgneb veel 6 untsi 14–17 päeva hiljem õitsemise alguses. See fungitsiid on heaks kiidetud kasutamiseks metsiku riisi jaoks Minnesotas.

Tüvemädanik on põldudel kasvatatud metsiku riisi kõige levinum haigus. Kaks seent, Sclerotium sp. ja Helminthosporium sigmoidium Cav., võivad seda haigust põhjustada. Need seened tekitavad tumedaid struktuure, mida nimetatakse sklerootiateks. Sklerootiad jäävad nakatunud taimejäätmetes ellu või hõljuvad vees, kuni padjad tühjendatakse pinnase pinnale. Kevadel idanevad sklerootiad ja toodavad tuule või sklerootiate poolt levivaid koniide (nakkuslikke eoseid), mis võivad ujuda uutele taimedele ja nakatada veetasemel. Väikesed, ovaalsed, lillakad kahjustused tekivad esialgu varredel või lehtedel veepinnal. Pärast põldude kuivamist enne saagikoristust võib tekkida ulatuslik varisemine, kuna nakatunud varred muutuvad nekrootiliseks, kuivaks ja rabedaks. Varremädaniku tõrje saavutatakse kõige tõhusamalt sobivate sanitaar- ja kultuuritavadega, näiteks jääkide põletamisega. Taimejäägid tuleb eemaldada või mulla sisse harida, kasutada tuleks ainult puhast seemet ning külvikordades peaksid olema vastupidavad põllukultuurid või kesa. Tõhusaks tõrjeks pole saadaval fungitsiide.

Tüvepõletikku põhjustab seen Entyloma lineatum (Cke.) Davis. Selle haiguse majanduslikud kahjud pole haritud põldudel probleemiks olnud.

Ergotti leidub harva Minnesota haritud põldudel, kuid see võib olla tõsine probleem looduslikes puistutes. Seda haigust põhjustab seen Claviceps zizaniae Fyles, mis on teistsugune liik kui teravilja teraviljasaak. Tuule kaudu levivad askospoorid nakatavad õisi ja terade asemele tekivad lõpuks kõvad tumedad sklerootiad. Spetsiaalset tõrjet ei soovitata, kuid mürgised tungalterakehad tuleks koristatud teraviljalt eemaldada flotatsiooni või sõelumise teel.

Minnesotas kasvatatud metsikus riisis on leitud bakterite (Pseudomonas syringae pv. Zizaniae) ja Xanthomonas oryzae põhjustatud lehestik, samuti bakteriaalne lehetäpp (P. syringae pv. Syringae). Nisutriibuga mosaiikviirusega metsik riis (WSMV-WR) on ainus teadaolevalt metsikut riisi nakatav. Eriofiidi lesta vektor Aceria tulipae Keif., Mida tavaliselt leidub metsikul riisil, säilitab WSMV-WR mitu päeva ja seda saab tuulega transportida pikki vahemaid. Majanduslikud kahjud teraviljasaagile, kui need on põhjustatud haigustest, ei ole kindlaks määratud. Kontrollimeetmeid pole teada.

H. Putukad ja muud kahjurid:

Riisiuss (Apamea apamiformis Guenee), mis on ööliblikate vastsete staadium, on Ülem -Kesk -Lääne kõige tõsisem metsiku riisi putukakahjur. Selle putukaga on kaasnenud märkimisväärne saagikaotus. Selle elutsükkel on tihedalt kooskõlas loodusliku riisi kasvu ja arenguga. Täiskasvanud koid hakkavad tärkama umbes samal ajal, kui metsiku riisi õitsemine algab juuni lõpus või juuli alguses. Piimalilleõitest saadud nektar on täiskasvanud koide esmane toiduallikas augustini. Munad ladestatakse metsikutesse riisililledesse 4–6 nädala jooksul. Vastsed kooruvad ja arenevad läbi mitme staari või etapi ning toituvad kasvades. Saagipotentsiaali vähendavad teraviku esialgsed söötmisaktsioonid ja sellele järgnev tuumade söötmine. Riisiussid puurisid loodusliku riisi vartesse või rändasid taimedega, mis piirnevad tootmispiirkonnaga, kuna nende kasv ja areng on lõppemas. Riisiussid talvituvad varre sees seitsmendal istungil. Pärast viimast sulatamist ja kevadel täiendavat söötmist nukkuvad vastsed tavaliselt juuni alguses ja arenevad täiskasvanud koiks. Minnesotas tehtud uuringud näitasid, et üks vasts taime kohta vähendab saaki 10%. Riisiussi tõrje on olnud tõhus mitmete insektitsiididega, kuid Minnesotas on heaks kiidetud ainult malatioon ühe naela toimeaine kohta aakri kohta. Malatiooni tuleks peale kanda 14–21 päeva pärast seda, kui munad on õisikute aluses asuvates kandlehtedes nähtavad. Tõrje on ökonoomne ainult siis, kui 100 vasika kohta on 10 või enam vastset.

Mitmed kääbused kasutavad üleujutatud padreid vastsete arenguks. Munad munevad niiskesse pinnasesse ja kooruvad põldude üleujutamisel. Üks kääbustest, Cricotopus spp., On esimese aasta põldudele tõsist kahju teinud. Sääselaadsed täiskasvanud on nii väikesed, et enamik kasvatajaid ei näe neid. Vetikate kasvu seostatakse platsidega, millel on suur midge arv. Aeglane seemikute tärkamine põhjustab kääbustele suuremat kahju, kuna see annab rohkem aega söötmiseks. Vastsed toituvad lehe servadest ja põhjustavad lehtede servade narmendamist, millele järgneb lehtede kõverdumine. Lehtede kõverdumine ja vööd, mida kääbused tekitavad, takistavad seemikute tekkimist vee kohal. Selle tagajärjel ei jõua kahjustatud seemikud ujulehe lavale ja puistu harvendatakse tugevalt. Esimese aasta põldudel on sageli vajalik malatiooniga mädaniku tõrje. Järgnevatel aastatel ei ole kontroll tavaliselt vajalik, kuna majanduslikku kahju pole. See ei tulene kääbuste puudumisest, mille arv tegelikult suureneb, vaid suurema taimede arvu tõttu, nii et kahju jääb märkamatuks.

Metsiku riisi taimedest toituvad riisivarrepuurid (Chilo plejadellus Zincken), riisiveemähkurid (Lissorhoptrus spp.), Riisilehekapsas (Hydrellia spp.), Riisitüvi (Eribolus longulus Loew) ja teised putukad. Minnesotas tehtud uuringud ei näidanud nende putukate majanduslikku kahju.

Vähid (Orconectes virilis Hagen) kantakse üleujutusvete mõrradesse, kus nad toituvad ja võivad seemikud tagasi lõigata. Kui vähid on põllule rajatud, püsivad nad ja nende arv võib suureneda. Nad jäävad tootmispõldudel ellu, kaevudes koorimata üleujutuste vahel niiskesse pinnasesse. Minnesota osades põldudes on puistuid oluliselt vähendatud. Nende kontrollimiseks ei puhastata kemikaale.

Musträstad on suur kahjur. Need linnud kasutavad pesitsuskohtadena koorimata muldkehasid ja neid on kasvualadel palju. Linnud hakkavad toituma metsikust riisist, kui tuumad on piimajärgus. Tõrjemeetmeid tuleks alustada siis, kui piirkonnas on esmakordselt täheldatud musträstasid. Kaubanduslikud kasvatajad on kasutanud mitmeid lindude majandamise meetodeid. Tootjad on proovinud või kasutavad nüüd laskmist, süsinikdioksiidipüstolit või pauku, Av-Alarmi rekordeid ja lennukite pidevaid ülelende. Põldude ümbermõõdule on istutatud kaer, et linnud metsikust riisist eemale tõmmata. Metiokarbi (Mesurol) on uuritud kui keemilist lindu tõrjuvat ainet, kuna see põhjustab haigusi ja vastumeelsust metsiku riisi vastu. Tõhususe tagamiseks tuleb seda tõrjevahendit ühtlaselt kanda looduslike riisiterade kestadele. Põllutingimustes on raske metiokarbi teradele ühtlaselt rakendada, mistõttu on lindude tõrjumine ebajärjekindel. Sellegipoolest ei ole metiokarb selle kasutamise jaoks veel heaks kiidetud. Puudub meetod, mis oleks olnud täiesti efektiivne musträstade tootmisest väljumisel.

Metsikud riisipõllud on ideaalsed kohad ka rändavate ja kohalike veelindude puhkamiseks, toitumiseks, pesitsemiseks ja poegade kasvatamiseks. Metsikutest riisipõldudest elavad neli parmuliiki (sinikael-sinikas, sinikael-rohe- ja rohetiivaline) ning üle 35 liigi kalda- ja kahlajalinde. Veelindude majanduslikku kahju täheldatakse harva. Paddies on suurepärased alad parditootmiseks.

Kährik, naarits ja skunk otsivad toitu tammidel ja kraavides. Hirved ja põdrad põhjustavad aeg -ajalt põldudel kahju, kuid tavaliselt pole sellel majanduslikku tähtsust. Ondatrad võivad probleeme tekitada, kui nad toituvad taimedest ja kaevavad aukude külge tammide külgedele. Kuna aga ondatrad pole alade elanikud iga -aastase saagi äravoolu tõttu saagikoristuse tõttu, ei kujuta nad ohtu tammidele.

I. Saagikoristus:

Padjad tuleks nõrutada järk -järgult juuli lõpus ja augusti alguses terade täitmise ajal. Lahtrite kuivendamiseks ja kuivaks saamiseks kulub tavaliselt umbes kaks kuni kolm nädalat, kuid see sõltub pinnase tüübist ja kuivendusplaatide paigaldamisest. Drenaaž võimaldab mullal kuivada, nii et see toetab koristusmasinaid. Turbamuld tuleb täielikult kuivendada, kuigi koristamine on võimalik mineraalpinnal, kus on veidi seisvat vett.

Töödeldud metsiku riisi maksimaalne saagikus saadakse siis, kui umbes kolmandik teraviljast on saagikoristuse ajal rohekaspruun või must, mitte roheline. Praegu on tera konsistents tahke ja sisaldab 35–40% niiskust. See niiskusesisaldus tekib tavaliselt siis, kui osa seemneid on varre küljest kukkunud, kuid väga vähesed on langenud sama taime mullaharude küljest. Kasvatajad ei pruugi alati oodata selle ajani saagikoristust, kuna ilmastikutingimused on külmad, tugev tuul ja rahe. Mõningaid mõisaid võib olla vaja koristada varakult, kui pole piisavalt kombaine, et lühikese ajaga kõik põllud ära teha. Murdumatute sortide saak algab tavaliselt augusti algusest kuni keskpaigani.

Otsene saagikoristus kombainiga on võimalik, kuna purunemiskindlus ja küpsemise ühtlus on võrreldes algsete järvetüüpidega paranenud. Põllutingimused põhjustavad masinatele tõsiseid piiranguid, mida tavaliselt teiste põllukultuuride koristamisel ei leidu. Metsiku riisi koristamiseks on vaja suure võimsusega kombaine, sest taimed on veel rohelised. Maapind on äärmiselt märg, kuigi põllud tühjendatakse 2–3 nädalat enne koristamist. Põllukultuur pakub kombainidele vähe tuge, sest metsik riis on madal mullakujundaja ja orgaaniline muld, millel seda saaki tavaliselt kasvatatakse, kaotab mullaharimisel enamiku kiudude tugevusest.

Kasvatajad on teinud uuenduslikke muudatusi kombainide erinevates komponentides, nagu rullid, terade jagamispunktid, draper-süsteemid ja roomikutüüpi tugisüsteemid. Selleks, et rull -nahkhiired pääseksid põllukultuuri ilma ettepoole surumata, on vaja seitsme jala või suurema läbimõõduga rulle. Pikendatud nahkhiired rullil ja põllukultuuride jagamispunktidel takistavad põhku kombaini pöörlevate pannide ümber keerdumast. Pickup-tüüpi rulli peetakse purunemise vähendamiseks vajalikuks, kuna nahkhiired jäävad pöörlemise ajal paralleelselt algse asendiga. Tõstejõu tagamiseks tuleb rullipiid reguleerida nii, et need oleksid suunatud allapoole või mõnevõrra tahapoole. See reguleerimine, mis annab korjehammastele positiivse sammu, hoiab ära ka vilja pressimise.

Metsiku riisitaime kõrguse tõttu kasutatakse päise, mis on varustatud draperipikendusega sirbi ja ristandi vahel. See pikendus annab ruumi, kuhu taimed kukuvad enne ristmikuni sisenemist, ja "elava" pinna, mis aitab taimematerjali ristiotsale viia. Kombaini teravilja jagamispunkti on tavaliselt muudetud selle põllukultuuri käsitlemiseks. Suuremaid ja erinevaid jaotuspunkte kasutatakse, et vältida varte juuksenõelmist ja õlgede kogunemist päise otsa. Teravate hammastega silindrid on tõhusad põllukultuuride raskete tükkide peksmiseks. Rasp-baari silindrid eraldavad suure osa viljast tõhusalt läbi nõgusa nõgusa, mitte ei anna seda jalutajatele. Rasp-baari silindrid jätavad põhku suuremateks tükkideks, mille tulemusel on kõrtel ja sõeltel kõrred ja terad kergemini eraldatavad.

Laudade väga pehme pinnas nõuab tõhusat tugisüsteemi. Kombainide ulatuslikud tugisüsteemid ulatuvad tavapärastest kaherattaliste poolratastega kaherattaliste ratastega kuni 45-tolliste täisteeliste süsteemideni. padjad polditud iga rajajalatsi külge. Poolrajate süsteemid on enamiku kombainide standardvarustus. Planeeringu lisamine maapinnale surve vähendamiseks on üsna kiire ja lihtne. See muudatus asetab koorimata muldade maapinnale toe surve inimese jalale. Keerulisemates olukordades tuleb kasutada täisteega süsteemi. Üleminek täisteelisele süsteemile on suurprojekt, mida tavaliselt teeb kasvataja.Juhtrattad eemaldatakse ja kombaini tagumine osa on paigaldatud "kõnnitalale", mis on toetatud kahe roomiku kanaliraamidele. Samuti tuleb vahetada originaal rooli- ja pidurisüsteemid, kuna juhtrattad puuduvad. Roolisidur on paigaldatud paremasse ja vasakusse veovõlli, nii et originaal rooli- ja pidurisüsteemid saavad neid toiminguid jätkata. Roolisidurid nõuavad rööbastee turvise laiendamist, kuid võimaldavad rööbastel kasutada laiemaid padjandeid. Kasvatajate arvates on soodne juurdepääs nii pool- kui ka täisteralistele kombainidele. Poolteelisi kombaine kasutatakse põldude avamiseks ja kindlamatel aladel saagi koristamiseks. Täisrajaga masinad on kasulikud pehmel pinnasel, kus poolrajad ei saa töötada.

Lõikekõrgust tuleks reguleerida piisavalt madalaks, et enamus teravilja koristada, kuid piisavalt kõrgeks, et vähendada kombaini siseneva õle hulka. Rulli perifeerne kiirus peaks olema 1 1/4 kuni 1 3/4 korda suurem kui kombaini sõidukiirus. Metsikriisi uuesti rikastamine koos kompositsioonis oleva tagasivooluga pole vajalik. Kõik materjalid, mida esimesel käigul ei pekstud, kinnitatakse endiselt õlgede külge ja väljutatakse heitgaas üle kõndijate. Sõelu ja õhuvoolu tuleks reguleerida nii, et aheraine tagasivoolul oleks ainult väike kogus materjali.

Õhu seadistuse reguleerimine on sõelte terade ja õlgede eraldamiseks kriitilise tähtsusega. Liigne õhuvool puhub kergemad tuumad masina tagaosast välja, samas kui madal õhuvool laseb puhta teraviljaga koguneda liiga palju kerget ja hõõguvat materjali. Kontrollige sageli, et õhukanalid ei oleks taimse materjaliga ummistunud. Materjali jagunemist kõndijatel ja sõeludel uuritakse, peatades kiiresti normaalselt töötava kombaini, lülitades mootori välja lülitatud masinaga ja vajutades pidureid. Tiheda taimse materjali tükid jalutajatel näitavad ebapiisavat õhuvoolu. Suure niiskusesisalduse tõttu võib ilmneda probleem teravilja kombainilt mahalaadimisel. Tuumad võivad omavahel lukustuda ja põhjustada silla teraviljapaagis. Kasvatajad eemaldavad sillade vähendamiseks takistused viljapaagist.

J. Saagikoristusjärgne käitlemine ja töötlemine:

Värskelt koristatud teravilja niiskusesisaldus on 35–45% ja enne kuivatamist on vajalik vilja nõuetekohane käsitsemine, et säilitada tera kvaliteet, vältides kuumutamist ja hallituse teket. Värskelt koristatud teravili tuleb tarnida töötlemisettevõttesse nii kiiresti kui võimalik. Kui teravilja ei saa kohe transportida, tuleb seda hoida jahedas, jahutades või lisades vett ja segades. Loodusliku riisi laienenud kaubanduslik tootmine on toonud kaasa suuri muutusi selle tööstuse töötlemissektoris. Enne loodusliku riisi kaubandusliku tootmise alustamist asus Suurte järvede piirkonnas palju väikseid töötlemisettevõtteid, mis kasutasid erinevaid omatehtud seadmeid. Praegu on enamik suuremaid töötlemistehaseid Minnesotas, täiendavad aga Californias ja Lõuna -Kanadas. Mõned uuemad taimed on koristushooaja mitme nädala jooksul võimelised töötlema üle 6 miljoni naela metsikut riisi.

Enamikku looduslikust riisist töödeldakse eritellimusel. Selle menetluse lõivud ja tasu võtmise viis on erinevad. Mõned töötlejad võtavad tasu värskelt koristatud (rohelise) alusel ja teised viimistletud (töödeldud) alusel. Rohelise töötlemise eest tasu võtmine on teraviljaomanikule potentsiaalselt ebasoodne, kuna see ei anna töötlejatele vähe stiimulit, et maksimeerida valmis teravilja saagikust. Teise võimalusena võib lõplikult laadimine karistada töötlejaid, kui viljasaak on oodatust väiksem. Töötlemistasud on vahemikus 18,5–85 senti/nael valmis teravilja, keskmine hind jääb vahemikku 40–50 senti/nael. Töötlustasude lai valik tuleneb töötlemise efektiivsuse erinevustest. Suured toimingud saavad hakkama suuremate mahtudega kui väikesed tehased, mis töötlevad endiselt kuni 100 naela.

Töötlemisetapid hõlmavad ebaküpsete tuumade eraldamist, kääritamist või kuivatamist, kuivatamist või hautamist, koorimist, armistamist, puhastamist, liigitamist ja pakendamist. Käärimine on vajalik kestade osaliseks lagundamiseks, et hõlbustada koorimist, anda metsikule riisile iseloomulikku maitset ja muuta ebaküpsed tuumad rohelisest pruuniks. Skarifikatsioon eemaldab panni välimise mitteläbilaskva kihi, mis vähendab küpsetusaega, seega sarnaneb see riisi omaga. Küpsetusaegade ühtlus on oluline loodusliku riisi ja segudena turustatava riisi puhul. Need töötlemisetapid on ühised kõikidele suurematele tehastele, välja arvatud ebaküpsete tuumade ja pakendi eraldamine. Enamik taimi säilitab töödeldud metsikut riisi 100 naela kottides puhtates ja kuivades ladudes. Mitmed töötlejad panevad metsikut riisi väikestesse pakenditesse ja mõned valmistavad loodusliku riisi ja riisi segusid vastavalt kliendi spetsifikatsioonidele.

VI. Saagipotentsiaal ja tulemuslikkuse tulemused:

Sada naela töötlemata metsikut riisi annab tavaliselt 40 naela töödeldud teravilja. Laudades kasvatatud purustavate liikide töötlemata teravilja saagikus on jäänud vahemikku 150–200 naela/aakri kohta. Purunemiskindlate sortide puhul on Minnesotas teatatud töötlemata teravilja saagist kuni 1500 naela/aakri kohta. Keskmine sortide saagikus Minnesotas aastatel 1981–1986 läbi viidud eksperimentaalsetest katsetest jäi vahemikku 1078–1613 naela töötlemata teravilja kohta (vt tabel 3).

VII. Tootmise ja turgude ökonoomika:

Metsiku riisi tootmise koha ettevalmistamise maksumus varieerub märkimisväärselt, olenevalt puude ja võsa hulgast, mis tuleb enne kraavi ja jalgrattasõitu eemaldada. Lisaks varieerub maa tasandamise maht. Ettevalmistuskulud, mis hõlmavad vee pumpamise ja juhtimise süsteemi, võivad ulatuda 500 dollarilt 1500 dollarini aakri kohta.

Sularaha tootmise kulud varieeruvad iga valdkonna puhul sõltuvalt tootmisaastast. Uue põllu sularahakulud on suuremad, kuna esialgne seemnekulu on umbes 80 dollarit aakri kohta (40 naela/aakri seeme). Teise ja kolmanda aasta põldudele lisanduvad aga lisakulud, näiteks õhulaevade hõrenemine ja rohkem lämmastikväetist. Esimese aasta põllud annavad sageli rohkem saaki, kompenseerides seeläbi suurenenud seemnekulusid. Esimese aasta sularahakulud on ligikaudu 360 dollarit, tagastades 508 dollarit (290 naela/aakri töödeldud teravilja kohta x 1,75 dollarit). Mõned kasvatajad müüvad oma teravilja enne töötlemist umbes .60/lb, andes tagasi 435 dollarit (725 naela/aakri x .60), kõrvaldades seeläbi töötlemiskulud.

Metsiku riisi turundussüsteem koosneb viiest suurest rühmast: koristajad ja kasvatajad, ostjad, töötlejad, hulgimüüjad ja jaemüüjad. Looduslikest puistutest pärit metsikut riisi ostavad ostjad sageli koristuspaigas komisjonitasu alusel töötlejale või hulgimüüjale. Mõned ostjad on maaklerid, teised ostavad teravilja ja töötlevad seda ise. Üle 80% Minnesotas toodetud metsikust riisist turustab kolm ühistut: United Wild Rice, Minnesota Wild Rice Growers (MRG) ja New Frontier Foods, Inc. Nad müüvad töötlemata või töödeldud teravilja otse töötlejatele, hulgimüüjatele või toidule ettevõtted. Kaks suurt ostjat on Buschi põllumajandusressursid, Inc. ja onu Bens, Inc.

Metsik riis oli kallis gurmeetoit, kui ainus allikas oli looduslikest puistutest. Metsiku riisi kui põllukultuuri kasv langes kokku turu laienemisega, mille tulemuseks olid madalamad hinnad ja ühtlasem pakkumine. Alates 1968. aastast on töödeldud loodusliku riisi hulgihind naela kohta vahemikus 2,10 dollarit madalaimast tasemest 1987. aastal kuni 5,15 dollarini 1978. aastal. Hinnaerinevused aastatel 1968–1977 tulenesid järvede saagi piiratud ja ebaühtlasest tarnimisest ning koorimata koerte esimestest aastatest tootmine. Kõrged hinnad aastatel 1978–1980 olid tingitud turundajate katsetest pakkumist kinni pidada ja olid lühiajalised, kuna kõrged hinnad soodustasid tootmise suurenemist. Tootmise laienemine Minnesotas oli aastatel 1978–1980 mõõdukas, samas kui Californias kahekordistus toodang 1981. aastani. Kõrged kulud teravilja ladustamiseks sundisid 1981. aastaks varusid müüma ja sellest tulenevalt jõudsid hinnad tagasi turu määratud tasemele. Aastatel 1982–1984 suurenes tootmine igal aastal 26%, kuid turud suutsid selle tõusu vastu võtta vaid väikese hinnalangusega. 1985. aastal suurenes California toodang 1984. aasta tasemega võrreldes enam kui kahekordseks ning hinnad on sellest ajast alates järsult langenud. 1991. aastal oli töötleva teravilja kasvatajatele keskmine hind 1,75 dollarit naela kohta.

Loodusliku riisi turud on alates 1978. aastast jõuliselt laienenud, eriti aastatel 1982–1984, mil nõudlus kasvas 52%. Turu laienemine on suuresti tingitud metsiku riisi segude kasutuselevõtust. Kuigi segud sisaldavad tavaliselt ainult 15% metsikut riisi, moodustavad need üle kahe kolmandiku metsiku riisi kogumüügist. Kui segusid poleks kasutusele võetud, poleks ehk põllul kasvatatud loodusliku riisi tööstus arenenud. Müük seguturul on alates 1961. aastast, mil müüdi esimene metsiku riisi, pikateralise riisi ja ürtide segu, kasvanud igal aastal keskmiselt 15%. Puhtal metsikul riisil ja segudel on hooajalised ja geograafilised müügitrendid. Tarbijad ostavad Minnesotas rohkem puhast metsikut riisi kui mujalt, kuna seda toitu tuntakse paremini, hinnad on madalamad ja kingitused riigist välja saadetakse. Tulevikus peaks nõudlus loodusliku riisi järele märkimisväärselt suurenema, kuna hinnad stabiliseeruvad ja tootmine laieneb.


Mis metsik riis ikkagi on?

Teeme kõigepealt selgeks paar asja: metsik riis ei ole täpselt riis, vähemalt mitte see, mida saate onu Beni heleoranžist kastist. Kanada metsik riis on tegelikult looduslikult esinev muruseeme, mis ei ole seotud Aasia riisisortidega. Väliskest on nätske, õrna sisemise teraga, peaaegu mustjaspruuni värvusega ja pähklise, mullase maitsega.

Sarnaseid liike on kaks. The Zinzania aquatica domineerib St. Lawrence'i jõe kallastel (see võib kasvada üheksa jalga kõrgeks!), samas kui Zizania palustris leidub Suurtes järvedes ja preeriates. Viimane on kogu Kanadas levinum ja seda tehakse iga -aastaselt, nii et seda külvatakse igal aastal uuesti.

Tuntud ka kui minomiin või manomin Ojibwa poolt on kõnekeeles metsik riis suur osa Lõuna -Ontarios elavate Mississauga Nishnaabeg esimeste rahvaste, Loode -Ontario põlisrahvaste, Algonki ja Siouani ning Manitoba esimeste rahvaste kultuuri ja toitumisviisidest. See Kanada põlisrahvaste toiduteede püha komponent on Suurte järvede piirkonnas koristatud vähemalt 1000 aastat.

Hiljem, kui Euroopa asunikud jõudsid 1600ndatel üle riigi, muutus see kauplejatele väärtuslikuks nii valuuta kui ka ülalpidamise jaoks. Nende väikelaste seljakotid ei võimaldaks palju varusid, nii et juurdepääs metsikule riisile võimaldas neil reisida kaugemale sisemaale ja uurida.

1900ndatel aastatel tehti esimene katse metsikut riisi turule tuua, kuid massituru kasvatamise ettevõtmine sai teoks alles 1950ndatel. Seda kasvatati edukalt alles 1960ndatel, kui Californiast sai maailma suurim tootja, muutes selle nii Kanada vanimaks kui ka uusimaks põllukultuuriks.


Metsik riis ja Ojibwe

Ojibwe Leech Lake Bandi kodanikud koristavad 3. septembril 2015. aastal Leechi jõe ääres, Leechi järve tammist seitseteist miili allavoolu asuval mudamäel riisi. USACE foto George Stringham. Avalik omand.

Metsik riis on Ojibwe rahva jaoks ajaloolise, vaimse ja kultuurilise tähtsusega toit. Pärast koloniseerimist nende traditsiooniline toidusüsteem aga ei saanud nad enam aastaringselt sõltuda loodusliku riisi kauplustest. 1950ndate lõpus ja 1960ndate alguses omandasid selle traditsioonilise põhitoiduna valged ettevõtjad ja turustasid seda gurmeekaubana. Kohalikud ja mitte-põliselanikud hakkasid riisi koristama, et seda sularaha eest müüa, ohustades põllukultuuri looduslike puistute tervist. See tulus turg sillutas teed taime kodustamiseks ja põllumehed hakkasid seda 1960ndate lõpus põllumaadel kasvatama. Kahekümne esimesel sajandil võitlevad paljud Ojibwe ja teised põliselanikud käsitsi korjatud loodusliku riisi traditsiooni säilitamise ja loodusliku riisi peenarde kaitsmise nimel.

Ojibwe inimesed saabusid tänapäeva Minnesotasse 1600ndatel pärast pikka rännet Ameerika Ühendriikide idarannikult, mis kestis palju sajandeid. Koos oma Anishinaabe sugulaste Potawatomi ja Odawaga järgisid nad nägemust, mis käskis neil otsida oma kodumaad kohas, kus toit hõljub vee peal. Ojibwe tunnistas seda metsiku riisina, mille nad leidsid kasvavat Ülemjärve (Gichigami) ümbruses, ja asusid elama pühale kohale, mida tänapäeval tuntakse Madeline'i saarena (Moningwanakauning).

Ojibwe keeles on metsik riis (Zizania palustris) nimetatakse manoominiks, mis tähendab "hea marja", "marja koristamine" või "imeline tera". See on väga toitev metsik teravili, mis kogutakse kanuuga järvedest ja veeteedelt augusti lõpus ja septembri alguses metsiku riisikuu ajal (manoominike giizis).

Enne kokkupuudet eurooplastega ja veel kahekümnenda sajandi alguses sõltusid Ojibwe inimesed oma toitumise olulisest osast metsikust riisist koos marjade, kala, liha, köögiviljade ja vahtrasuhkruga. Nad kolisid oma laagreid aastaringselt, sõltuvalt hooajalise toidu kogumise tegevusest. Sügisel kolisid pered paljulubava loodusliku riisiga järve lähedale ja jäid sinna kogu hooaja vältel. Mehed jahtisid ja kalastasid, samal ajal kui naised koristasid riisi, valmistades oma perele süüa järgmisel talvel, kevadel ja suvel.

TRADITSIOONILISED KORISTUSMEETODID

Ojibwe inimesed koristasid metsikut riisi ja jätkavad selle koristamist ka täna, paarikaupa, üks inimene lükkab või aerutab kanuud ja teine ​​koputab riisi pulgadega (bawa'iganaakoog). Kui metsik riis on küps, kukuvad terad kergesti kanuusse ja vette kukkunud terad satuvad mudasse ning kasvavad seejärel järgmise aasta riisipuudeks.

Värskelt koristatud manööverdamist nimetatakse roheliseks riisiks. Traditsioonilisel viisil töödeldes küpsetatakse (röstitakse) tule kohal ja peksetakse, astudes või tantsides. See liigutus, mida nimetatakse jigginguks, lõdvestab ja eemaldab tera kiulise väliskatte. Lõpuks, selleks, et eraldada kestad teradest, „metsistatakse riisi“ või „lehvitatakse“ - visatakse õhku kasekoorealustega (nooshkaachinaaganan), nii et kestad puhutakse minema ja ainult söödav tera jääb maha.

Tööd metsiku riisi söömiseks ja ladustamiseks ettevalmistamiseks tehti traditsiooniliselt kollektiivselt. Naised tähistasid teatud peredele määratud alasid, sidudes kokku mitu pead. See tagas selle, et kõik kogukonna liikmed said vajaliku riisi ning see hõlbustas ka saagikoristust.

Hoolitsemine meid toetava loodusmaailma eest on Ojibwe inimeste maailma nägemise keskne osa. Traditsioonilised loodusliku riisi koristamise tavad peegeldavad seda, kaitstes loodusliku riisi peenraid nii ökosüsteemi kui ka kogukonna pikaajalise heaolu tagamiseks. Määratud vanemad jälgiksid-ja reserveerivad seda endiselt-järvi hoolikalt, et vältida enneaegset või liigset saaki, "avavad" ja "sulgevad" järved vajadusel ja jätavad mõned küpsed terad uuesti külvamiseks koristamata.

Traditsioonilise toidusüsteemi kaotus

Veel varases karusnahakaubanduses 1600ndate keskel vahetasid mõned Ojibwe perekonnad kaupadeks metsikut riisi. Enamasti kogusid nad seda aga koduseks tarbimiseks või hõimude vaheliseks kaubanduseks. Metsiku riisi töötlemine on töömahukas tegevus ja pered koristasid ainult nii palju, kui nad suutsid töödelda.

Koloniseerimine, maa kaotamine, reservatsioonide kehtestamine ning sõltuvus valitsuse toidust ja maksetest eraldas Ojibwe elanikke nende eluviisist ja ohustas - välja arvatud mõned erandid - nende traditsioonilist toidusüsteemi. Kui inimesed kahekümnenda sajandi keskel lõpetasid oma traditsioonilise toitumise, tekkisid suured terviseprobleemid nagu diabeet. Samuti muutusid koristuspraktikad, kuna nad kaotasid juurdepääsu järvedele ja jõgedele, kus metsik riis kasvas, ning kohanedes ümbritseva muutuva maailmaga. Mehed hakkasid koos naistega koristama metsikut riisi, kogudes seda pigem kasekoorest alumiiniumkanuudesse ja töötledes masinatega. Kuni 1950ndateni jäid esmaseks rikasteks Ojibwe inimesed.

Ojibwe inimesi nii reservatsioonides kui ka väljaspool neid tabas pärast Teist maailmasõda raskuste periood. Traditsioonilised eluviisid ei suutnud enam perevajadusi rahuldada ja töökohti oli raske leida. Paljud inimesed kolisid linnadesse, teised kannatasid reservatsioonide tõttu vaesuse all. Samal ajal muutus Põhja -Ameerika loodusliku riisi turg, kuna uus turundusmudel hakkas nõudma suurtes kogustes toodete müümist kogu riigis. Metsiku riisi hind tõusis populaarsuse kasvades ning nii pärismaalased kui ka mitte-põliselanikud hakkasid saaki koristama pigem sularaha kui koduseks tarbimiseks. Kogenematud mitte-kohalikud koristajad kasutasid meetodeid, mis hakkasid metsikut riisipeenart ohtu seadma. Riisi hõlpsamaks töötlemiseks arendati edasi tehnoloogiat, sealhulgas küpsetamis-, peksmis- ja lehvitusmasinaid. Töötlemistehased asutati kogu osariigis - peamiselt, kuid mitte ainult, valgete inimeste poolt.

Metsiku riisi riikliku turu kasvades hakkas rohkem inimesi huvi välja mõtlema, kuidas seda põllukultuurina, näiteks koorimata riisi, kasvatada. See tõi kaasa kodutamispüüdlused Minnesota ülikoolis ja paljude aakrite koorimata riisi laienemise nii Minnesotas kui ka Californias. Metsikust riisist tehti Minnesota osariigi teravilja 1977. aastal. Kahjuks aga vähendasid kultiveeritud loodusliku riisi odavamad tootmiskulud nõudlust käsitsi korjatud loodusliku riisi järele, jättes Ojibwe elanikud sellest sissetulekuallikast ilma.

TAASTAMINE JA MÄÄRUS

Veel 1930ndatel oli metsikute riisipeenarde tervis tõsine mure. Aastal 1939 võttis Minnesota vastu seaduse, mis keelas mehhaniseeritud saagi ja piiras metsiku riisi koristamise viisi ja aega. Sellest ajast alates on ta kehtestanud muid kaitsemeetmeid, sealhulgas piiranud riisile lubatud tundide arvu päevas ja riisimiseks kasutatava kanuu pikkust. 1990ndatel tuvastati metsik riis ohustatud toiduna. Taim on tundlik tammide poolt muudetud veetaseme, aga ka teedeehituse, reostuse, halbade koristuspraktikate, invasiivsete liikide, geenitehnoloogia (padrikute loodusliku riisi geneetiline saastumine) ja kliimamuutuste suhtes.

Vastuseks nendele ohtudele korraldasid Ojibwe ja teised põliselanikud. Näiteks 1994. aastal töötasid ansamblid Fond du Lac ja Bois Forte välja loodusliku riisi taastamise kava St. Louis Riveri vesikonna jaoks, mille eesmärk oli taastada põllukultuuri kadunud puistud ja hallata saaki.Samal kümnendil hakkas Valge Maa maa taastamise projekt müüma käsitsi koristatud metsikut riisi ja mitmed bändid moodustasid loodusliku riisi reserveerimiskomisjonid saagi haldamiseks.

2020ndatel kaitsevad ja kaitsevad Ojibwe inimesed jätkuvalt seda elutähtsat taime ning selle kultuurilist, tervist ja vaimset tähtsust. Üksikisikud ja hõimud korraldavad riisimislaagreid, et õpetada traditsioonilisi riisimis-, hautamis- ja viimistlustavasid. Teised võitlevad aktiivselt Enbridge Line 3 naftajuhtme asendusprojekti vastu, mis läbiks metsiku riisi elupaika, või teevad koostööd kohalike toiduainete suveräänsuse nimel.


Abstraktne

Metsik riis (Zizania spp.), mis on Põhja-Ameerikas ja Ida-Aasias oluline vesiteravilja teravilja, on oma antioksüdantse toime ja tervist edendava toime tõttu kogu maailmas huvi äratanud. Metsikus riisis on palju valku, mineraale ja vitamiine, kuid vähe rasva. Loodusliku riisi fütokemiline sisaldus (fütosteroolid, γ-orüsanool, y-aminovõihape, fenoolhapped ja flavonoidid) nõuab selle funktsionaalse toiduna väljaarendamist. Fenoolhapped, flavonoidid ja muud fütokemikaalid Zizania taimedel on väljendunud antioksüdantsed omadused, mis on seotud krooniliste haiguste ennetamisega. Tervist edendav mõju Zizania Taimed hõlmavad insuliiniresistentsuse ja lipotoksilisuse leevendamist, ateroskleroosi ennetamist ning põletikuvastast, allergiavastast, antihüpertensiivset ja immunomoduleerivat toimet. Siin pakume ülevaadet Zizania kuni 2020. aasta aprillini, keskendudes toitumisalastele koostisosadele, fütokemikaalidele, antioksüdantsele tegevusele ja tervist edendavale toimele Zizania taimed. Sellel ülevaatusel on oluline mõju edasistele uurimistele ja rakendustele Zizania taimed meditsiinis ja funktsionaalse toiduna.


Metsik riis (Zizania spp.): Ülevaade selle toitainekomponentidest, fütokemikaalidest, antioksüdantidest ja tervist edendavast mõjust

Xiuting Yu,. Ning Yan, toidukeemias, 2020

1. Sissejuhatus

Metsik riis (Zizania spp.) kuulub alarühma Zizaniinae Benth, hõim Oryzeae Dum, alamperekond Oryzoideae Kunth ex Beilschm, perekond Gramineae (Yan jt, 2018, 2019). Zizania sisaldab nelja liiki, Zizania latifolia leitud Ida -Aasias ja Zizania aquatica, Zizania palustris ja Zizania texana mida leidub Põhja -Ameerikas (Xu et al., 2010, 2015 Yan et al., 2019). Iga -aastane Z. palustris ja mitmeaastane Z. latifolia kasutatakse vastavalt Põhja -Ameerika ja Hiina metsiku riisi tootmiseks (Yan et al., 2019). Biogeograafilised analüüsid viitavad sellele Zizania laiali Põhja -Ameerikast Beringi maismaasilla kaudu Ida -Aasiasse (Xu et al., 2010). Võrreldes Põhja -Ameerikaga Zizania, suhteliselt madal geneetiline mitmekesisus Z. latifolia (Xu et al., 2010, 2015) võib olla tingitud populatsioonide geneetilisest triivist, enese viljastamisest ja populatsioonide piiratud geenivoost (Fan, Ren, Liu, & amp Chen, 2016). Et säilitada geneetilisi ressursse Z. latifolia, Chen, Liu, Fan, Li ja Liu (2017) on välja pakkunud kaitsestrateegia võimalikult paljude populatsioonide kaitsmiseks.

Z. latifolia pärineb Hiinast ja on levinud Jaapanis, Koreas, Indias ja Kagu -Aasia Kesk -poolsaare riikides (Yan jt, 2018, 2019). Välja arvatud Xinjiang ja Tiibet, Z. latifolia leidub jõgedes, järvedes, kraavides, tiikides ja koorimata põldudel kogu Hiinas, eriti Jangtse jõe kuivenduspiirkondades (Yan et al., 2018, 2019). Hiljutiste uuringute kohaselt metsik Z. latifolia Jangtse jõe kesk- ja alamjooksult võiks olla hea kandidaat teraviljasaagi kodustamiseks (Zhao et al., 2018). Hiina loodusliku riisi kogumise ja tarbimise ajalugu Hiina esivanemate poolt on pärit Zhou dünastiast enam kui 3000 aastat tagasi. Alates Tangi dünastiast on Hiina metsikut riisi kasutatud traditsioonilises hiina meditsiinis diabeedi ja seedetrakti haiguste raviks (Zhai, Tang, Jang ja Lorenz, 1996). Hiinas metsik Z. latifolia endofüütiline nakatunud Ustilago esculenta oli kodustatud köögiviljakultuurina ”Jiaobai“Paistes kulmudega umbes 2000 aastat tagasi (Wang, Yan jt, 2017, Wang jt, 2020 Yan jt, 2013). Hiina metsiku riisi põllukultuurid eksisteerivad peamiselt looduses (Zhao et al., 2018), samas kui veeköögiviljakultuur „Jiaobai’Kasvatatakse peamiselt kunstlikult (Wang, Yan jt, 2017, Wang jt, 2020 Yan jt, 2013). Eelkõige nende bioloogiline aktiivsus ja tervist edendav mõju Z. latifolia on hiinlaste poolt laialdaselt tunnustatud (Chu jt, 2018, Chu, Du jt, 2019 Deng jt, 2014 Han, Zhang, Qin ja amp Zhai, 2013 Han, Zhang ja amp Zhai, 2012 Wang, Zhu jt ., 2017 Wang, Zhao et al., 2018 Zhang, Cao, Agellon, & amp; Zhai, 2009 Zhang & amp Zhai, 2016) ja Korea teadlased (Lee, Baek, Eun jt, 2015 Lee, Yu, Garcia, Jhee & amp; Yang, 2017 Lee, Whang, Whang, Lee ja Yang, 2009 Moon, Park, Jhee ja amp Yang, 2018 Park jt, 2019 Park, Lee ja Yang, 2017).

Z. aquatica, tuntud ka kui lõunapoolne metsik riis, on laialt levinud Mehhiko lahest Lõuna -Suurte järvedeni (Porter, 2019 Xu et al., 2010, 2015). Sellel on kaks varianti, Z. aquatica L. var. brevis ja Z. aquatica L. var. aquaticaja viimane on laialdasemalt levinud kui esimene (Porter, 2019). Z. palustris, tuntud ka kui põhjapoolne metsik riis, on kaks varianti, Z. palustris L. var. interjöör (Fassett) Dore ja Z. palustris L. var. palustris (Porter, 2019 Shao, Haas, Kern ja Kimball, 2019). Seda leidub Põhja -Ameerika Suurte järvede piirkonna jõgedes ja madalates järvedes (Porter, 2019 Xu et al., 2010, 2015). Z. palustris on suurte terade ja suure saagikusega ning selle teravilja on Põhja -Ameerikas sajandeid kasutatud traditsioonilise toiduna, seda kasvatatakse peamiselt Minnesotas ja Californias (Pillsbury & amp McGuire, 2009 Shao et al., 2019). Z. texana on ohustatud mitmeaastane mitmeaastane taim, mis on endeemiline piirkonnas, mis asub kahe miili kaugusel San Marcos jõest Texase keskosas (Wilson, Hutchinson, & amp; Ostrand, 2017). Kunstlik kasvatamine Z. palustris on realiseerunud purunemiskindlate sortide eduka aretamise tõttu (Porter, 2019). Siiski iga -aastane Z. aquatica ja mitmeaastane Z. texana eksisteerivad peamiselt looduses ja neid ei korjata toiduks. Eelkõige on Põhja -Ameerika loodusliku riisi antioksüdantide aktiivsus (Qiu, Liu, & amp; Beta, 2009, 2010) ja ateroskleroosi ennetav toime (Moghadasian jt, 2016, 2017, Moghadasian jt, 2019 Surendiran jt, 2013) olnud laialt levinud. teatatud.

Metsik riis on kogu maailmas huvi äratanud oma antioksüdantse toime ja tervist edendava toime tõttu. Surendiran, Alsaif, Kapourchali ja Moghadasian (2014) vaatasid läbi metsiku riisi toitaineid ja tervist edendavaid mõjusid, kuid ei võtnud süstemaatiliselt kokku selle fütokemikaale ja antioksüdantset toimet. Lisaks on aastatel 2014–2020 läbi viidud mitmeid uuringuid fütokemikaalide, antioksüdantide ja tervist edendavate mõjude kohta. Zizania taimed. Käesolevas ülevaates analüüsime ja arutame oma praegust arusaama toiduainete koostisosadest ja fütokemikaalidest Zizania spp., ja nende antioksüdantne toime ning tervist edendav toime uuringutest, mis avaldati enne 2020. aasta aprilli. See ülevaade annab lõppkokkuvõttes teavet metsiku riisi kui funktsionaalse toidu- ja meditsiinilise ressursi uurimise ja arendamise kohta.


Vaata videot: eestlaste elu olu muinasajal (Jaanuar 2022).